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Atum/Salmão Grelhado com Gergelim.
Filé de peixe levemente tostado com gergelim, fatiado e coberto com molho teriaki, azeite de oliva, cebolinha.
Camarão Empanado. Camarão envolvido por suave massa empanada e frito, acompanhado de suave molho agridoce.
Ostras Frescas / ao Bafo. Ostras de SC in natura ou ao bafo.
Lula à Milanesa.
Anéis de lula cobertos com farinha oriental especial e frita.
Iscas de Salmão à Milanesa (modo Iago). Iscas de salmão cobertas com farinha oriental especial, fritas.
Camarão à Milanesa.
Camarões cobertos com farinha oriental especial e fritos.
Harumaki (Rolinho Primavera).
Rolinho de massa fina e crocante recheada de legumes ou legumes com frango ou carne ou peixe (salmão, linguado, atum ou peixe do dia), acompanhado de suave molho agridoce.
Salada Califórnia.
Refrescante salada de alface americana, cenoura, kanikama, manga, pepino, croutons de queijo tofu e gergelim regado com molho de maionese picante.
Guioza.
Pastel cozido no vapor e grelhado, recheado com legumes e salmão ou atum.
Iscas de atum empanado.
Iscas de atum envolvidas por suave massa empanada e fritas, acompanhadas de suave molho agridoce.
Shimeji / Shiitake / Cogumelo Paris.
Cogumelos cozidos no Shoyu com manteiga e um toque de sakê.
Salada de Camarão Quente.
Pepino, kani fatiado, cobertos com camarões temperados, caldo preto e gergelim.
Robata.
Espetinho grelhado, composto por carne, peixe ou legumes variados. Sabores: Atum, salmão, linguado, brócolis ou legumes variados, mignom, frango teriaky. Camarão, shiitake, salmeji (salmão com shimeji).
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| SUSHI |
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Niguiri. Bolinho de arroz temperado, coberto por filés de pescados variados.
Califórnia. Enrolado de arroz temperado, manga, kanikama, pepino, nori, gergelim.
Tekamaki. Enrolado de arroz temperado, filé de atum ou salmão ou linguado ou kanikama, envolto por nori.
Kapamaki. Enrolado de arroz temperado, pepino, envolto por nori.
Cozimaki. Enrolado de arroz temperado, pasta de atum ou salmão cozido, tiras de alface, envolto por nori.
Cozimaki de Camarão. Enrolado de arroz temperado, camarão cozido, creamcheese, alface, envolto por nori.
Cheese. Enrolado de arroz temperado com filé de salmão ou atum ou linguado (ou peixe branco do dia) ou kanikama, creamcheese, gergelim, envolto por nori.
Niguiri Skin. Bolinho de arroz temperado, salmão com pele grelhada envolto por nori.
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| SUSHI HOT |
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Hot Philadélfia. Arroz temperado enrolado com nori, salmão, cream cheese, empanado com leve massa de tempurá e frito.
Camarão Crispy. Enrolado de arroz temperado, com camarão empanado com farinha oriental especial, corn flakes, toque de cream cheese, alface e gergelim.
Sushi Fruta. Enrolado de arroz temperado, nori, morango, banana, doce de leite, empanado com leve massa de tempurá e corn flakes, frito e coberto com calda de chocolate.
Hot Kanpai. Enrolado de arroz temperado, com nori e fina fatia de salmão, recheado com camarão, kanikama e pepino, leve toque de creamcheese, empanado com massa leve de tempurá, frito.
Romeu e Julieta. Enrolado de arroz temperado, envolto por nori, goiabada e creamcheese, empanado com leve massa de tempurá, frito.
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| ESPECIAIS KANPAI |
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Kanpaizinho. Shiitake envolto por fina camada de pescado (salmão ou atum ou linguado ou peixe branco do dia).
Spice Tuna. Enrolado de arroz temperado, envolto por nori com atum batido, cebolinha, molho de pimenta e pepino.
Manezinho. Ostras ao bafo, creamcheese envolto por fina camada de pescado (salmão ou atum ou linguado ou peixe branco do dia).
Sashimi Roll. Enrolado de peixes diversos envoltos por nori.
Luizinho. Bolinho de arroz envolto por filé de pescado (salmão ou atum ou linguado ou peixe branco do dia).
Sushi Chopsuey. Enrolado de arroz temperado com legumes grelhados envoltos por nori.
Niguiri Atum ou Salmão Grelhado. Bolinhos de arroz temperado cobertos por filé de peixe levemente grelhado com gergelim ao molho teriaki, azeite de oliva e cebolinha.
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| TEMAKI |
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Pepino, arroz e alface, envolto por nori, recheado com atum, kanikama, salmão, camarão ou salmão com creamcheese. Sistema por peso (buffet de sushi).
>>
Faça o seu pedido ao garçom.
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| SASHIMI |
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Atum. Fatias frescas da parte nobre do pescado.
Salmão, Linguado ou peixe branco do dia. Fatias frescas da parte nobre do pescado.
Misto. Fatias frescas da parte nobre do pescado.
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| COMBINADOS |
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Mini Combinado de Sushi. 4 tekamaki, 4 kapamaki, 4 niguiri, 4 califórnia, 2 cheese.
Mini Combinado de Sushi e Sashimi. 4 tekamaki, 4 kapamaki, 4 niguiri, 4 califórnia, 12 sashimi, 2 cheese.
Combinado de Sushi. 8 califórnia, 6 tekamaki, 6 kapamaki, 12 niguiri, 2 ovas (ou mais 4 niguiri), 2 cheese, 2 luizinho, 2 spice tuna.
Combinado de Sushi e Sashimi. 8 califórnia, 4 tekamaki, 4 kapamaki, 6 niguiri, 24 sashimi misto, 2 cheese, 2 luizinho, 2 spice tuna.
Super Combinado de Sushi e Sashimi 8 califórnia, 6 tekamaki, 6 kapamaki, 12 niguiri, 2 ovas (ou mais 4 niguiri), 5 luizinho, 48 sashimi, 2 cheese salmão, 2 spice tuna.
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| PARES COMBINADOS |
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Par de Niguiri ou Califórnia
Par de Tekamaki ou Kapamaki
Par de Ova de Capelin
Par de Ova de Salmão
Sashimi
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| PRATOS QUENTES |
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Yakisoba. Macarrão especial, legumes salteados com óleo de gergelim, shoyu e sakê. Sabores: Legumes, Filé Mignon, Camarão, Kanikama, Frango.
Chopsuey. Mix de legumes, salteado com óleo de gergelim, shoyu e sakê. Sabores: Legumes, Filé Mignon, Camarão, Kanikama, Frango.
Risoto Oriental (Yakimeshi). Arroz branco, ovos, legumes salteados com óleo de gergelim, shoyu e sakê. Sabores: Filé Mignon, Camarão, Frango.
Tepanyaki. Carne, frango ou pescado grelhados com molho à base shoyu (carne/frango) ou dashi e sakê (pescados) e acompanhamento a escolher. Sabores: Salmão, linguado, filé mignom, camarão, frango, cavaquinha.
Robata Kanpai. Três unidades de robata à sua escolha, arroz branco coberto com gergelim, legumes no vapor.
Prato Brasil. Filé, frango ou pescado, arroz, batata frita, legumes no vapor.
Tempurá. Kani, cebola, pimentão, cenoura, couve-flor e brócolis fritos em massa especial.
> Os pratos quentes são individuais, sem meia porção.
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SOBREMESAS |
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Banana Caramelada
Petit gateau
Harumaki de doce de leite e banana
Brownie com Sorvete
Creme de Mamão Papaya com Licor de Cassis
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A composição dos pratos pode variar conforme a disponibilidade
dos ingredientes no dia. Imagens ilustrativas.
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